Gezonde voornemens

Na de feestdagen heb je weer genoeg afvalstoffen in je lichaam om een container mee te vullen. Januari is dan ook een goede maand om te cleansen, te reinigen en het vocht af te drijven van de opgehoopte alcoholconsumpties en het zoute eten. Je kunt door middel van pillen en kuren vocht afdrijven maar met een paar simpele ingrediënten uit de keuken ben je net zo effectief bezig.

Bij de meeste soorten groenten geldt hoe verser, hoe beter. De mosterdolie in knoflook breekt vetklonten af en geeft je darmen en maag meer energie om vet uit te spoelen. Geen fan van de nare geur in je mond na een hapje knoflook? Uien hebben dezelfde werking. Asparagine, de stof in asperges, stimuleert de nieren en helpt afvalstoffen te verliezen. Bieten zijn ook een goede keus; deze spoelen vetdeeltjes uit je lichaam en bevatten een ijzer waarmee de bloedlichaampjes in je lijf gereinigd worden.

Geen grote favoriet van de meeste mensen, maar wel erg gezond, is de spruit. Spruitjes stimuleren de hormoon-afgevende alvleesklier waardoor je sneller afvalstoffen verliest. Sulfaten en Silcon zijn mineralen waardoor de nieren urinezuur afdrijven. Komkommer is hiervoor een goede bron, evenals kool waar veel sulfaat in zit. Nog een groene tip is selderij: met een hoog geconcentreerd calciumgehalte krijgt je hormonale systeem een boost en zul je sneller opgehoopt vet afbreken.

Een lekkere salade met verse sla en tomaat is ook een gezonde keus. Deze twee voedselsoorten bevatten ijzer en magnesium (sla) en vitamine C (tomaat). Hoe donkerder de sla, hoe meer mineralen erin zitten. Bij tomaten geldt dit echter niet… een bruine tomaat lijkt ons dan ook alles behalve smakelijk. Beiden verhogen en versnellen de stofwisseling. Ga voor gezond en ga dit jaar eens wat vaker langs je groenteboer!

Lees ook:
Ontslakken
True Beauty